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Vitalia, Papaye Séchée, 100g
Il existe environ 45 espèces de papayes. Le fruit est de couleur verdâtre ou jaune, tandis que la pulpe varie de l’orange et du rose au rouge.
La pulpe de papaye est douce, moelleuse et sucrée. En Amérique centrale, la graine de papaye est utilisée comme épice semblable au poivre.
Le fruit mûr peut être consommé frais ou séché, et peut être utilisé comme dessert sain, avec du muesli au petit-déjeuner ou comme complément aux biscuits.
La papaye est une riche source de vitamine A, d’acide folique, de vitamine C et de fibres alimentaires qui facilitent la digestion.
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